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Capítulo de Libros - Tecnología Agroalimentaria 7

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Fungi CL.pdf.jpg2025Mushroom and Their Coproducts as Flavor Enhancers in Salt-Reduced Food
Bermúdez Gómez, Patricia; Viuda Martos, Manuel; Fernández López, Juana; Pérez Clavijo, Margarita
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Royal Jelly CL.pdf.jpg2025Royal Jelly: Health Benefits and Uses in Medicine
Viuda Martos, Manuel; Lucas González, Raquel; Pérez Álvarez, José A.; Fernández López, Juana
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2022_Capítulo de libro.pdf.jpg2022Relación entre el perfil de ácidos grasos en plasma y la sensibilidad ambiental en conejos
Agea, Iván; García, María de la Luz; Muelas, Raquel; Mouskeftara, Thomai; Ginka, Helen; Argente, María José
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An overview on sensory Cannabis sativa.pdf.jpg2022An overview on sensory evaluation, volatile compounds, and legal regulations of Cannabis sativa
Lipan, Leontina; Issa Issa, Hanán; Sendra, Esther; Noguera Artiaga, Luis; Carbonell Pedro, Aarón Ángel; Carbonell-Barrachina, Ángel A.
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Chapter_Introduction clean label food.pdf.jpg2022Chapter 1 Introduction
Cano Lamadrid, Marina; Valverde, Juan Miguel; Lipan, Leontina; Carbonell-Barrachina, Ángel A.; Sendra, Esther
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chapter 19.pdf.jpg2024Chapter 19 - Bioactive compounds of fruits, vegetables and their coproducts in the development of dairy functional products
Muñoz Bas, Clara; Sayas-Barberá, Estrella; Pérez-Alvarez, José Angel; Fernandez-Lopez, Juana; Viuda-Martos, Manuel
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5-2021-Ed. Tirant Humanidades-Mujeres en la CV-Medio Rural.pdf.jpg3-nov-2021Medio ruralAznar-Márquez, Juana; MARTÍ DE OLIVES, ANA
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