Estudio de la rentabilidad del cultivo de pimiento (Capsicum annuum) en invernadero con el uso de sombreo

Abstract

Las altas temperaturas en los invernaderos durante el verano producen una reducción en el cuajado de los frutos de pimiento (Capsicum annuum) y como consecuencia un descenso del rendimiento y de la calidad de las producciones. Otro de los efectos que producen estas altas temperaturas son desordenes fisiológicos, como es el caso del soleado (sunburn). Para estudiar dichos efectos, se ha analizado el comportamiento productivo de un cultivo de pimientos realizado en tres invernaderos: uno sin ningún tipo de sombreo, otro con un encalado y el tercero con el uso protector de una pantalla térmica. Para ello, se controló la producción quincenalmente en los tres sistemas de cultivo y se valoró económicamente en función de los precios medios de mercado del periodo 2005 a 2013. La mayor rentabilidad se alcanzó con el uso de la pantalla térmica. Por su parte, el estudio de los rendimientos semanales muestran que el rendimiento va decreciendo en las últimas semanas y que en el caso de la pantalla de sombreo el cultivo se puede alargar 3 semanas más, hasta la primera quincena de septiembre.

High temperatures in the greenhouse during the summer produce a reduction in fruit set of sweet pepper (Capsicum annuum) and consequently a decrease in performance and the quality of the productions. The high temperatures produce physiological disorders, such as sunny (sunburn). To study these effects, were analyzed the growth performance of growing peppers in three greenhouses; namely without shade, whitewashed and with screen shading. The production was monitored every 15 days in three cropping systems and economically evaluated according to the average market prices for the period 2005 to 2013. The greatest economic performance was achieved with the use of the screen shading. Mean while, the study of weekly returns show that the performance is decreasing in recent weeks and if the screen shading the crop can be extended for 3 more weeks, until the second week of September.