El ayuno y su relación con la neuroinflamación como base de patologías neurodegenerativas y psiquiátricas

Abstract

El tipo de alimentación tiene la capacidad de influir en nuestro sistema inmunitario y lo hace tanto a nivel intracelular como disminuyendo la secreción de citocinas proinflamatorias. Además, es capaz de regular la expresión de ciertos genes que regulan la respuesta inflamatoria. Por otro lado, el ayuno intermitente también afecta en la respuesta inmunitaria y es capaz de reducir los marcadores inflamatorios. Además, tiene una implicación importante en la prevención y tratamiento de enfermedades neurodegenerativas y psiquiátricas, así como en la mejora de los síntomas asociados. Estudios en ratones han demostrado que esta estrategia mejora el aprendizaje espacial y protege frente a la disfunción cognitiva y la pérdida de memoria. En cuanto a los estudios en pacientes con depresión, se ha demostrado que el ayuno intermitente es seguro y además mejora los síntomas de la enfermedad.

The type of food could influence our immune system and does so both at the intracellular level and by decreasing the secretion of proinflammatory cytokines. In addition, it is able to regulate the expression of certain genes that regulate the inflammatory response. On the other hand, intermittent fasting also affects the immune response and is able to reduce inflammatory markers. In addition, it has an important implication in the prevention and treatment of neurodegenerative and psychiatric diseases, as well as in the improvement of associated symptoms. Studies in mice have shown that this strategy improves spatial learning and protects against cognitive dysfunction and memory loss. As for studies in patients with depression, intermittent fasting has been shown to be safe and to improve the symptoms of the disease.