La melatonina como elicitor multifuncional en plantas superiores

Abstract

La melatonina es una sustancia natural propia de las plantas y otros organismos, capaces de inducir un cambio fisiológico en los tejidos, a partir del cual se activan una serie de mecanismos similares a las respuestas de defensa en la planta. En esta revisión bibliográfica, se han analizado las evidencias que podrían permitir en el futuro la aplicación comercial de este compuesto como herramienta post-posecha. Para ellos se han estudiado la influencia de estos tratamientos sobre el desarrollo, calidad post-cosecha, daños por frío y otros factores ambientales. Dada la eficacia de la melatonina observada en los distintos estudios revisados este compuesto podría ser una herramienta útil a la hora tanto de proteger los tejidos vegetales frente estrés biótico y abiótico tanto en precosecha como en el almacenamiento post-cosecha.

Melatonin is a natural substance found in plants and other organisms, capable of inducing a physiological change in tissues, from which a series of mechanisms similar to plant defense responses are activated. In this literature review, we have analyzed the evidence that could allow in the future the commercial application of this compound as a post-harvest tool. The influence of these treatments on development, post-harvest quality, chilling injury and other environmental factors has been studied. Given the efficacy of melatonin observed in the different studies reviewed, this compound could be a useful tool to protect plant tissues against biotic and abiotic stresses in both preharvest and postharvest storage.