1. UMH: Repositorio RediUMH

Buscar por Palabras clave Bologna-sausage

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Acceso
2025Effect of sodium and starch reduction on nutritional, physicochemical, and sensorial properties of mortadella added with Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus by-products
Bermúdez Gómez, Patricia; Muñoz Tebar, Nuria; Martinez Navarrete, Gema; Lucas Gonzalez, R; Perez Clavijo, M.; Fernandez, E.; Fernandez-Lopez, Juana; Viuda-Martos, Manuel
Ver más
Mostrando resultados 1 a 1 de 1