1. UMH: Repositorio RediUMH

Buscar por Palabras clave Betalains

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)Acceso
33-1-s2.0-S0023643822011288-main.pdf.jpgdic-2022Development of plant-based burgers using gelled emulsions as fat source and beetroot juice as colorant: Effects on chemical, physicochemical, appearance and sensory characteristics
Botella Martínez, Carmen María; Viuda-Martos, Manuel; Fernández-López, Jose A.; Alvarez Perez, Jose Angel; Fernandez-Lopez, Juana
Ver más
foods-11-00160.pdf.jpg8-ene-2022Phytochemical Profile of Opuntia ficus-indica (L.) Mill Fruits (cv. ‘Orito’) Stored at Different Conditions
Hernández, Francisca; Andreu Coll, Lucía ; Bento da Silva, Andreia; Serra, Ana Teresa; Mena, Pedro; Legua, Pilar; Bronze, Maria Rosario
Ver más
Mostrando resultados 1 a 2 de 2