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2019Effect of the herbs used in the formulation of a Spanish herb liqueur, Herbero de la Sierra de Mariola, on its chemical and functional compositions and antioxidant and antimicrobial activities
Issa‑Issa, Hanán; Ivanišová, Eva; Noguera‑Artiaga, Luis; Kántor, Attila; López‑Lluch, David; Kačániová, Miroslava; Szumny, Antoni; Carbonell‑Barrachina, Ángel A.
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foods-09-00158-v2.pdf.jpg6-feb-2020Volatile, Sensory and Functional Properties of HydroSOS Pistachios
Noguera Artiaga, Luis; Sánchez Bravo, Paola; Pérez López, David; Szumny, Antoni; Calin Sánchez, Ángel; Burgos Hernández, Armando; Carbonell Barrachina, Ángel A.
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