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2025Measuring multidimensional sustainability in small-scale aquaculture: evidence from the Gulf of Nicoya, Costa Rica
Robles Herrera, Ana; Guzmán Hernández, Tomás de Jesús; Herrera Ulloa, Ángel; Radrigan, Rudi; Brugarolas, Margarita
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2021Relevant characteristics of food products based on alternative proteins according to European consumers
Faber, Iliona; Henn, Katharina; Brugarolas, Margarita; Perez Cueto, Federico JA
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