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6-ene-2025Development and Characterization of Pectin and Beeswax-Based Coatings Enhanced with Anthocyanins and Its Antioxidant and Antifungal Properties
Vergel-Alfonso, Ariel Alain; Arias-Avelenda, Rocío; Casariego-Año, Alicia; Giménez, María José; Ruíz-Cruz, Saúl; López-Corona, Betzabe Ebenhezer; Del-Toro-Sánchez, Carmen Lizette; Gonzalez- Bravo, Ana Liz; Plascencia-Jatomea, Maribel; Menchaca-Armenta, Mariela; Canizales-Rodríguez, Dalila Fernanda; Ramos-Enríquez, José Rogelio; Tapia-Hernández, José Agustín; Rodríguez- Félix, Francisco
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