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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Access |
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2019 | Fermentación de bebidas de quinoa sacarificadas con Lactobacillus plantarum | Vidal Vañó, Carmen | ||
12-Jul-2016 | Identificación de cepas bacterianas sin capacidad inflamatoria sobre células de Kupffer de rata con ligadura biliar | Ramón Landreau, Morgan | ||
4-Jul-2019 | Influencia del tiempo de fermentación en la viabilidad de Lactobacillus plantarum y Bifidobacterium longum en bebidas de quinoa roja | Cerdá Bernad, Débora |