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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Access |
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![]() | Sep-2022 | Aplicación del análisis sensorial en la investigación y desarrollo de galletas | Jiménez Soto, Ariana | ![]() |
![]() | Jul-2018 | El napping, una técnica sensorial aplicada en diferentes productos | Portero Mira, Zaira | ![]() |