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![TFG Lorente Mento, Jose Manuel.pdf.jpg](/retrieve/a1687a51-cad8-4e0d-982b-7402a4611d5e/TFG%20Lorente%20Mento%2c%20Jose%20Manuel.pdf.jpg) | Mar-2018 | Determinación de la composición química, propiedades fisicoquímicas, tecno y fisiofuncionales y actividad antioxidante de los coproductos procedentes del proceso de elaboración del turrón | Lorente Mento, Jose Manuel | ![](/image/openAccess.png) |
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