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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
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dic-2016 | Alternativas al uso de sulfitos en productos cárnicos frescos | Ruiz García, Cristian | ||
jul-2016 | Propiedades antioxidantes en leches fermentadas con puré de cereza | Sánchez Bravo, Paola | ||
jul-2016 | Aptitud tecnológica de leche procedente de cabras alimentadas con subproductos de alcachofas | García Bernabé, Mario |