Dspace UMH >

Browsing by Subject Jamón

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 1 to 1 of 1
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)
21-Apr-2016Efectos de la disminución del ion sodio sobre el sabor en un jamón cocido tipo fiambre elaborado en Medellín, ColombiaPérez Álvarez, José Ángel; Ochoa González, Óscar Alberto; Zapata López, Gustavo Adolfo; Departamentos de la UMH::Ingeniería
Showing results 1 to 1 of 1