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dc.contributor.advisorFlores Yepes, José Antonio-
dc.contributor.authorQuiles Guillén, Francisco Alejandro-
dc.date.accessioned2021-05-03T09:23:41Z-
dc.date.available2021-05-03T09:23:41Z-
dc.date.created2020-
dc.date.issued2021-05-03-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11000/7544-
dc.description.abstractEl presente trabajo tiene por objetivo el diseño de una planta de producción de queso curado de vaca en el Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia). El proyecto explicará todo el proceso completo desde la recepción de la leche de vaca hasta la expedición del producto final terminado, cumpliendo las normas vigentes y con la definición de la maquinaria y las instalaciones que habrán de emplearse.es
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent856es
dc.language.isospaes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.subjectMecanización y Construcciones Agroindustrialeses
dc.subject.otherCDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca::631/635 - Gestión de las explotaciones agrícolases
dc.titleProyecto de planta para la producción de queso curado de vaca en Polígono Industrial Oeste de Alcantarilla (Murcia)es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
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TFG - Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental


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