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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
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 | 7-nov-2021 | Effect of probiotic Lactiplantibacillus plantarum and chestnut flour (Castanea sativa mill) on microbiological and physicochemical characteristics of dry-cured sausages during storage |  | |
 | 8-mar-2022 | Pleurotus Genus as a Potential Ingredient for Meat Products |  |
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