Condiciones de vacío idóneas para el pelado enzimático de dos variedades tradicionales de naranja: Navel Thomson y Mollar

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Título :
Condiciones de vacío idóneas para el pelado enzimático de dos variedades tradicionales de naranja: Navel Thomson y Mollar

Fecha de publicación:
2013-08

Área de conocimiento :
Cultivos y producciones

Tipo de documento :
info:eu-repo/semantics/article

Derechos de acceso:
info:eu-repo/semantics/openAccess

Aparece en las colecciones:
Artículos Biología Aplicada