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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Acceso |
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 | feb-2020 | Persimmon fours as functional ingredients in spaghetti: chemical, physico‑chemical and cooking quality |  | |
 | may-2019 | Effect of drying processes in the chemical, physico‑chemical, techno‑functional and antioxidant properties of fours obtained from house cricket (Acheta domesticus) | |
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