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5-sep-2022
Estrategias de mitigación para reducir la formación de acrilamida en patatas fritas : una revisión
Santamaría García, Daniel
sep-2022
Uso de film alternativo compostable en envasado de productos de IV gama
García Arjona, Eva María
5-sep-2022
Evaluación del efecto del agente leudante en el contenido en hidroximetilfurfural en bizcocho
Arias Naranjo, Maria Victoria
5-sep-2022
Estudio del tipo de alojamiento y de las condiciones ambientales sobre la calidad espermática porcina
Molina Reverte, Mónica
sep-2021
Aplicación de tratamientos post-cosecha para incrementar la calidad durante el almacenamiento de aguacate (Persea americana M.)
Ilea, Mihaela Iasmina Madalina
sep-2021
Influencia del envejecimiento sobre la composición volátil y sensorial del vino tinto
González Sánchez, Ignacio
sep-2021
Efecto del aclareo sobre la calidad del vino tinto
Grao Ruiz, Alberto
sep-2021
Microencapsulación de L. Plantarum en cápsulas simples y de doble capa: efecto de las condiciones térmicas y de la digestión gastrointestinal sobre la viabilidad probiótica
López Martínez, Evelin
sep-2021
Estudio del contenido en polifenoles de cuatro variedades de alcachofa (Cynara scolymus L.): aptitud para cuarta gama
Giménez Berenguer, Marina
sep-2021
Variabilidad de los parámetros de calidad de muestras comerciales de canela molida
Muñoz Ezcurra, Carmen
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Autor
1
Arias Naranjo, Maria Victoria
1
Cano Lamadrid, Marina
1
De Vicente Panach, Andrea
1
Esteve Mercado, Mar
1
García Arjona, Eva María
1
Gelardo Serrano, Andrea
1
Giménez Berenguer, Marina
1
González Sánchez, Ignacio
1
Gosalbez Baldo, Mar
1
Grao Ruiz, Alberto
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Materia
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3 - Ciencias sociales
2
3 - Ciencias sociales::33 - Economía
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3 - Ciencias sociales::33 - Econo...
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3 - Ciencias sociales::33 - Econo...
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6 - Ciencias aplicadas::63 - Agri...
1
6 - Ciencias aplicadas::63 - Agri...
1
6 - Ciencias aplicadas::69 - Mate...
Fecha de publicación
8
2022
7
2021
4
2015
3
2016
2
2017
2
2020
1
2018
1
2019
Condiciones de acceso
28
Open Access