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Browsing by Author Navarro Rodríguez de Vera, Casilda

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12-Nov-2014Optimización del proceso de obtención de geles cárnicos a partir de carne de ave mecánicamente recuperadaFernández López, Juana; Sayas Barberá, Mª Estrella; Navarro Rodríguez de Vera, Casilda; Departamentos de la UMH::Tecnología Agroalimentaria
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