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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Access |
 | 2024 | Vacunas comestibles | Pérez Roig, Arnau; Amaro González, Carmen |  |
 | 20-Nov-2024 | Valorización de plantas comestibles silvestres: estudio de sus propiedades químicas, funcionales y sensoriales | Clemente Villalba, Jesús | |
 | 29-Apr-2022 | Valorization of prickly pear (Opuntia ficus- indica (L.) Mill): Study of its phytochemical, nutraceutical, and functional properties | Andreu Coll, Lucía | |
 | 27-Feb-2023 | Valorization of Wild Edible Plants as Food Ingredients and Their Economic Value | Clemente Villalba, Jesús; Burló, Francisco; Hernández, Francisca; Carbonell-Barrachina, Ángel A. | |
 | 2024 | Variabilidad microbiana y vida útil de los alimentos I. Inactivación microbiana | García de Fernando, Gonzalo; Aguirre, Juan; Velasco, Raquel | |
 | 2024 | Variabilidad microbiana y vida útil de los alimentos II. Cálculo de la fase de latencia de microorganismos individualizados | García de Fernando, Gonzalo; Velasco, Raquel; Aguirre, Juan | |
 | Dec-2023 | Vibrio vulnificus: un patógeno de peces
que causa septicemia en el ser humano | Carmona-Salido, Héctor; Amaro, Carmen | |
 | 2005 | Viticultura. Técnicas de cultivo de la vid, calidad de la uva y atributos de los vinos | Salazar Hernández, Domingo M.; Melgarejo Moreno, Pablo | |
 | 21-Jan-2020 | Volatile composition of prickly pear fruit pulp from six Spanish cultivars | Andreu Coll, Lucía ; Noguera-Artiaga, Luis; Carbonell-Barrachina, Ángel A.; Legua, Pilar; Hernández, Francisca |  |
 | Mar-2024 | Volatile profile of breba and fig fruits (peel and pulp) from different Ficus carica L. varieties | Hernández, Francisca; Teruel Andreu, Candela; Issa Issa, Hanán; Noguera-Artiaga, Luis; Sendra, Esther; Cano-Lamadrid, Marina | |
 | 16-Sep-2020 | Xylella fastidiosa: problemática actual y medidas de control | Piñero Zarza, Pedro | |
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