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Browsing by Author Departamentos de la UMH::Biología Aplicada

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27-Oct-2020Uso de la quinoa (Chenopodium quinoa) en el desarrollo de productos cárnicos funcionalesViuda Martos, Manuel; Andreu Ivorra, Raquel; Departamentos de la UMH::Biología Aplicada; Departamentos de la UMH::Tecnología Agroalimentaria
18-Dec-2019Valor diagnóstico de las dislipemias asociadas a obesidadRoche Collado, Enrique; Soto Esclapez, Laura; Departamentos de la UMH::Biología Aplicada
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