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oct-2020 | Chia, Quinoa, and Their Coproducts as Potential Antioxidants for the Meat Industry | |||
ene-2018 | Efecto de la incorporación de harina de quinoa (Chenopodium quínoa W.) sobre las características y vida útil de hamburguesas de ternera | Roldán Verdú, Alba | ||
mar-2020 | Effects of Black Quinoa Wet-Milling Coproducts on the Quality Properties of Bologna-Type Sausages During Cold Storage | |||
2019 | Incorporación de chía a longanizas de cerdo | Ros Almela, Andrea |